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牛奶酪蛋白的检测
牛奶是优质的营养食品,但牛乳蛋白也是最为常见的食物过敏原之一。据估计,全球牛乳蛋白过敏的发病率为2%~7.5%,也是婴幼儿中最常见的食物过敏症状。牛奶含有3.2%的蛋白质,酪蛋白(casein)是牛乳...
2024
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05
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14
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相约上海│北京陆桥邀您参加2024(第五届)乳及乳制品检测与控制技术交流会(5月8-11日)
为广泛开展国内外乳业的交流与合作,促进提升乳品行业科技水平和创新能力,保障我国乳制品的质量安全,助力乳品行业的持续健康稳定发展,食品伙伴网将于 2024 年 05 月 08-11 日在 上海举办“20...
2024
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04
.
29
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GB 4789.40-2024克罗诺杆菌检验标准变更解读
克罗诺杆菌的简介克罗诺杆菌(Cronobacter)是一种革兰氏阴性的无芽孢短小杆菌,属于肠杆菌科,是一种兼性厌氧的条件性致病菌。在显微镜下呈球杆状或成对排列,有时也可呈短链状,大小为(0.6μm-1...
2024
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04
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19
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北京陆桥邀您参加CBIFS第十六届食品安全技术论坛(4月11日-12日)
由中国认证认可协会、太平洋国际展览(北京)有限公司联合主办的CBIFS第十六届食品安全技术论坛将于2024年4月在青岛举办。100多家国内外知名展商,2000多位参会代表,将集中展出食品安全分析、微生...
2024
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04
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03
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GB4789.4-2024沙门氏菌检验培养基变化知多少
2024年3月13日一大波新国标颁布,大家朋友圈一定被铺天盖地的新国标占据,其中就包含《GB4789.4-2024 食品安全国家标准 微生物学检验 沙门氏菌检验》。新标准于2024-02-0...
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